Ippocrate aveva ragione quando disse: «Lascia che il cibo sia la tua medicina e la medicina sia il tuo cibo». E anche se potrebbe non aver fatto riferimento specificamente alla salute della pelle, queste parole possono essere applicate anche a essa.
I polifenoli, composti vegetali presenti negli alimenti quotidiani, stanno emergendo come ingredienti ‘salvapelle’. Le loro proprietà antiossidanti combattono infatti le rughe, fungendo da protezione solare edibile.
Sono abbondanti in un’ampia varietà di alimenti vegetali, tra cui frutta, verdura, noci, fiori, corteccia e semi. Le fonti comuni di polifenoli includono frutti di bosco, tè verde, caffè, cioccolato fondente e verdure a foglia come spinaci e cavolo: «Alcuni polifenoli possono assorbire le radiazioni Uv ultraviolette, fungendo da protezione solare naturale e fornendo ulteriore protezione», ha dichiarato Allison Arnett, infermiera professionale autorizzata.
Dalla protezione Uv all’anti-invecchiamento
I polifenoli, in particolare flavonoidi e fenolici, offrono benefici per la pelle esposta alle radiazioni Uv grazie alle loro proprietà fotoprotettive, fungendo da filtro Uv naturale.
I polifenoli proteggono la struttura cellulare della pelle e prevengono la degradazione di proteine essenziali come il collagene, secondo Amy Kimberlain, nutrizionista registrata e portavoce dell’Accademia di Nutrizione e Dietetica negli Usa.
L’esposizione ai raggi Uv attiva enzimi che rompono collagene ed elastina, portando all’invecchiamento della pelle e alla formazione di rughe. I polifenoli inibiscono queste attività enzimatiche, preservando la compattezza e l’elasticità della pelle. Di conseguenza, la pelle è meglio protetta dal foto-invecchiamento, afferma la Kimberlain.
I polifenoli offrono una protezione complessiva alla pelle
I polifenoli offrono notevoli benefici nella prevenzione e nel trattamento dei disturbi della pelle.
Una revisione di febbraio mostra che questi composti possono contrastare scottature, ferite, varie malattie, invecchiamento e danni cutanei. Il loro ruolo protettivo copre vari casi, da disagi minori a gravi condizioni della pelle.
I polifenoli combattono lo stress ossidativo, una delle principali cause di molti problemi cutanei, inclusi danni da sole e psoriasi, neutralizzando i radicali liberi e stimolando la produzione di collagene, fondamentale per la struttura e l’elasticità della pelle.
I polifenoli possiedono proprietà antinfiammatorie e antimicrobiche, colpendo efficacemente batteri, virus e funghi. Offrono un’alternativa naturale agli antistaminici e ai corticosteroidi convenzionali, fornendo benefici antiallergici, inclusa la regolazione della istamina.
Gruppi principali
Secondo Kimberlain, con oltre 8.000 polifenoli identificati, questi sono ampiamente categorizzati in quattro gruppi principali,.
- Flavonoidi: Il gruppo più grande, che include antociani, flavan-3-oli, flavoni, flavanoni e flavanoli, presenti in alimenti come frutti di bosco, tè e agrumi.
- Acidi fenolici: Divisi in acido idrossibenzoico e acido idrossicinnamico, gli acidi fenolici si trovano in uva, frutti di bosco, melograni, noci, cioccolato, caffè e tè verde.
- Amidi polifenolici: Questa categoria include capsaicinoidi (presenti nei peperoncini) e avenantramidi (presenti nei fiocchi d’avena), noti per le loro proprietà di riduzione del calore e del colesterolo, rispettivamente.
- Altri polifenoli: Gruppi più piccoli comprendono resveratrolo (unico per le uve rosse e il vino rosso), acido ellagico (presente nei frutti di bosco), curcumina (il pigmento giallo della curcuma) e lignani (presenti in lino, sesamo e altri cereali).
Assumere abbastanza polifenoli nella dieta
Per garantire un adeguato apporto di polifenoli, è importante incorporare una varietà di alimenti ricchi di polifenoli nella propria dieta, come frutti di bosco, tè verde, cioccolato fondente e noci, ha dichiarato Mina Sheikhha, direttore globale del marchio di skincare Blithe, a Epoch Times: «Quando si guardano le piante, in generale, si cercano alimenti dai colori vivaci; più scuro è il frutto, maggiore è il contenuto di polifenoli. Consiglio spesso ai pazienti di ‘mangiare l’arcobaleno’, cercando di avere una varietà di colori nella loro dieta per massimizzare i benefici nutrizionali».
Si pensi a frutta (frutti di bosco, mele, uva), verdura (cipolle, spinaci, broccolo), certe bevande (tè verde, caffè, vino rosso), noci (noci, mandorle) e spezie (curcuma, cannella).
Versione in inglese: Nature’s Skin-Saving Super Ingredient Is Found in Everyday Foods
